掲載誌や最近のお仕事など

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今発売中のレタスクラブで「おかずにもなるスゴイつまみBOOK」
で洋風のおつまみを担当させていただきました。
和風担当は小林まさみさん、まさるさんが作っています。

小林さん達にはキューピー3分クッキングの収録の時のお会いしてて
いつもかちこちに緊張している私に優しく話しかけてくれるまさみさん
ニコニコしていて若々しくテキパキとお仕事をこなすまさるさんに
勝手に親近感を持っていたので、同じ特集ページでご一緒出来て
なんだかちょっと嬉しかったのです。

洋風だけど脂っこくなり過ぎず、でも食べ応えもあり
親しみが持てつつもちょっとだけオシャレ…で見た目以上に簡単!
を目指してメニューの提案をさせていただきました。
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私のお薦めはこれ!
中東のブリックを春巻きの皮とウズラ卵で作ってみました。
少量の油で作れてしまうので手軽で簡単。しかも美味しいのです。
撮影の時も撮影用とは別に新たにスタッフ全員分を揚げて
仕事を中断してみんなでハフハフ言いながら食べました。
とろ〜りとウズラ卵の黄身が流れてくるのが嬉しいのです。
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スタイリストの池水さんが気に入ってくれたマッシュルームのアヒージョは
中に詰めるベーコンやイタリアンパセリを全部みじん切りにすると
マッシュルームとファルスの歯応えの違いが楽しいのです。

あ、なんかたった今これを書いている私がハラペコなので
油のキツイものをセレクトしてしまいましたが
野菜たっぷりのヴェリーヌやサラダ感覚でたっぷり食べられるピクルス。
酒飲みさんには不足しがちなお野菜もたっぷり摂れるメニューも
ちゃんと入れてますので是非ご覧になってくださいね。

ずっとずっとお料理の仕事を雑誌でもっとしたい!と願っていたので
今年は3分クッキングやレタスクラブでお料理を紹介出来て
すご〜く嬉しいです。

もう1冊の「簡単!おやつ480」は
以前のお仕事を再掲載してくださったようです。
再掲載レシピをまとめた本は自分のレシピ以外のページを見るのが楽しみ。
450ものレシピが載っていて935円!!
お買い得ですねぇ〜。
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それから以前このカタログを作ったときに撮った写真を沢山使って
クイジナートの公式ホームページがリニューアルされました。

カタログのために作ったお料理もこれから少しずつレシピをアップして
ホームページ内のレシピサイトにアップされる予定です。
これからますます種類も豊富に充実してくるクイジナートの商品と共に
レシピもますます増えて行くはず!
乞うご期待のサイトです。
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