最近のお仕事…&業務連絡

*最初に業務連絡から*

3月のお菓子教室の日程を変更します。
連休にかかってしまうため
2月にいらしてくださった生徒さんと相談の上
お教室の日程を変更しました。
ご都合よろしい方はご連絡ください。

3月14日(金)11:00〜 自由クラス
3月14日(金)18:30〜 自由クラス
3月15日(土)11:00〜 基礎クラス
3月15日(土)15:30〜 自由クラス

自由クラスのカリキュラムは
「抹茶を使った春らしいお菓子」とのリクエストがあったので
そんなお菓子を目指して現在妄想を広げている最中です。
基礎クラスはスコーン&型抜きクッキー
スコーンにはAnnさんのアメリカのご実家秘伝の(?)クリームを。
型抜きクッキーではアイシングクッキーの基本を触り程度に…。

ご予約はカレンダーからでも
メール info@k-yanase.comからでもどちらでも。
トライアルご希望の方はメールにてご連絡ください。

*********************************
さて相変わらずまったく余裕のない日々を送っております。
同業の友人知人に比べて仕事量が一番少なそうな私が
何故こんなに一人見苦しく慌てているのだろう…?と
自分の要領の悪さにがっかりしますが
時間がいくらあっても所作がとろいのか私が望むように前に進みません…。

すっかりタイミングを逃した感満載ですが
今年のバレンタインの為のお仕事もしていたのでちょろりとご紹介。
iacf.jpg
この黄色いクマちゃん、見覚えありませんか?
今年の明治ミルクチョコレートのテレビCFに
西内まりやちゃんと一緒に出演していたクマの先生です。

あまりの可愛さに撮影が終わってから写真を撮らせてもらいました。
そしてこれを制作なさった方もこのクマちゃんと同じくらい
可愛らしい方達で、このコを見つけて「かわい〜い!!」と近寄ったら
ニコニコと本当に嬉しそうにしてらして好感度高かったです。
iacf2.jpg
この日の私の仕事場は面白くて、何故か私だけスタジオの中に
車で乗り入れて作業台のすぐ側に私の車横付けでした。
…なんで??(笑)
理由はまったく解りませんが、行きも帰りも妙な注目を集めて
ちょっと恥ずかしかったデス。
mom.jpg
掲載誌はこちらのバレンタインスイーツを担当させて頂きました。
市販のお菓子をアレンジして簡単チョコスイーツなどを提案。
mon1.jpg
このコはその中のメニューの1つ…の失敗作。
失敗作なんですが、妙に可愛くて気に入ってしまったので
「ウォンさん」と名前を付けてあげました。
日頃お菓子にデコするときはアイシングや自分で作ったガナッシュを使うので
チョコペンに慣れていない私は、逆に簡単で手軽なはずのチョコペンに
手こずり失敗します。
なんでも慣れって大切ですね。
yyayoy1.jpg
…そしてこのお仕事。
真夜中に大量の唐揚げを揚げたり筑前煮を作ったり…。
yyayoy2.jpg
直径24cmの大きな昭和な雰囲気のショートケーキを作ったり…。
これだけ見てもなんのお仕事か解らないですよね。(笑)
これは今TVで流れているディズニーキャラクターのダッフィーの広告で
還暦のおじいちゃまのお祝いをしている家族のテーブルシーンに
載っているお料理です。
現場で調理は出来ないのだけど実際にみんなに食べてもらいたいから
美味しく作ってね!とのオーダーだったので
夜中にお弁当屋さん並みの量だなぁ…と思いながら張り切って作りました。
ホンの一瞬のシーンの小物を作らせていただいただけですが
このTVCFの世界観大好きです。

テレビで見かけたらホンの一瞬ですがお料理探してみてくださいね。

***