12月のテーブル

短いバカンスのお話しはまた機会を見つけて
お話しさせてくださいね。
戻ってきて早々に2本の撮影を終わらせ
週末はお料理教室でした。

今年最後のお料理教室…今回もギリギリまでメニューに悩み
バカンス先の台湾でもずっとそれが頭の片隅にあったくらい。
時間に余裕がないからこうなるわけではないのです。
結局時間があればあったでその時間ギリギリまで使って
悩むのが私の性分なのだと思います。
だってお料理の組み合わせや可能性は無限大なんですもの。
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クリスマスらしいオーナメントも今年は新調していません。
年に一度しか使わないものを沢山買い揃えるのは場所も取るし
元来ケチな私にはどうも納得がいかない…。
毎年今年の気分に合わせて何かを買い足したり、手直しをするくらいです。

今年はテーマカラーにピンクを使いたい気分だったので
そんなキャンドルを用意して、オーナメントの紐もピンクのリボンに変更。
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ワインクーラーには枝もので実の付いたものを生け
手前に去年生徒さんにいただいたオーナメントを飾ってみました。
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クリスマスですから久しぶりにシルバーのナプキンリングを…
と思ったら引き出しの中で真っ黒になっていて(涙)
お教室の前日の真夜中に磨きました。
「あぁ!ばあやが欲しい!」と思うのはこんな時。
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ワタクシ、生まれて初めて自分で買いました!
フランス産トリュフでございます。
クリスマスメニューですもの。どこかで盛り上げないとね♪
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おみやげレシピ…ではないけれど少しだけ台湾の香りを。
デザートに使うスパイスや蜂蜜にちょっと旅のエッセンスを…。
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そして食後のお茶は感動して買った高山茶です。
今は冬茶の新茶の季節だそうです。
凍頂はまだ茶摘みが始まっていないけど
高山茶の新茶は出来たてだそうで、お茶屋さんで薦めていただきました。
香りの良い本当に美味しいお茶です。
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中国茶に凝っていた時期に台湾に行って買った茶道具も
久しぶりに登場です。

和洋折衷…と言うか、中洋折衷…とでも言うのでしょうか?
どんな風にまとめたかはまた後日…。

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