2014/12/27 土曜日
1月2月のお教室の予定&講習会など
気が付いたら昨日が世の中は仕事納めだったのですね。
ワタクシ、ちっとも納まっていません!
…でもそれは忙しいからではなく、きっちりやるべき時に
やるべき事をやらなかった結果なので
あまり胸を張って言えることではないのですが…。
クリスマス直前に風邪をひき、それでもクリスマスを遊んだら
寝込みました。
一昨日と昨日の二日間寝込んだ分仕事が納まらないのです。
…そしてブログもタイムリーな話題をいくつかすっぽかす羽目に…。
それだけは残念!!!心残りです。
皆さまは素敵なクリスマスをお過ごしになりましたか?
さて、こちらもタイムリーと言うよりは既に少し遅れ気味ですが
年明けのお教室のご案内です。
1月のお料理教室
1月9日 (金)11:00〜16:00
1月10日(土)11:00〜16:00
メニュー詳細未定
1月のお菓子教室
渡仏のためお休みさせて頂きます。
2月のお料理教室
2月14日(土)11:00〜16:00
メニュー詳細未定
2月のお料理教室はこの日一日となります。
2月のお菓子教室・自由クラス
2月20日(金)11:00〜14:30
2月20日(金)18:30〜22:00
2月21日(土)15:30〜19:00
チョコレートを使った濃厚な焼き菓子を予定しています。
2月のお菓子教室・基礎クラス
2月21日(土)11:00〜14:30
基礎クラスのカリキュラムはシュー生地です。
リクエストレッスン
2月15日(日)11:00〜14:30
サバランとグラノラのリクエストレッスンを開催します。
お教室ご参加希望の方は
info@k-yanase.comまでご連絡ください。
(数日中に予約カレンダーにも予定を入れるつもりですが…)
皆さまのご参加をお待ちしております。
またトライアルを希望の方もお気軽に上記アドレスにご連絡ください。
何卒よろしくお願い申し上げます。
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ここからは外部の講習会のご案内です。
2月に「ストウブでつくるあったかいお菓子」にちなんだバレンタインの
お菓子をNHKカルチャーセンターで講習させていただくことになりました。
NHKカルチャーセンターは全国津々浦々にありますが
今回は青山教室と横浜教室での開催となります。
2月6日(金)14:00〜16:00
青山教室
2月12日(木)14:00〜16:00
横浜ランドマーク教室
どちらのお教室でもほんの少しですがお土産つきです。
メニューですが今回はバレンタインに合わせた
「ストウブでつくるあったかいお菓子」という事で
本の内容を一部アレンジしてのご紹介となります。
フランレジェールは本ではマンゴーライムのフィリングですが
今回は赤いベリー類を中心にアレンジします。
二品目のフレンチトーストもバレンタインバージョン。
チョコレートとオレンジの香りをプラスします。
ストウブでつくるフレンチトーストはとても美味しく出来るのです。
そしてオレンジとチョコレートの組み合わせは定番ですが
やっぱりしみじみと美味しいと思うのです。
見た目は普通のフレンチトースト。
ナイフを入れると…♪なサプライズもバレンタインっぽいと思うのです。
ストウブで作る焼き芋は絶品です。
今まで色々な方法でお芋に火を入れてきましたが
今の所この方法を越えるものはありません。(当社比)
手軽で美味しいこの焼き芋を使ってトリュフを作ります。
こちらは「ストウブで冷たいお菓子」に載せた焼き芋からのアレンジ。
そしてこのトリュフをほんの少しですが皆さまにお土産に
お渡し出来るようにする予定です。
ご予約はそれぞれのNHKカルチャーセンターへ直接お願いいたします。
バレンタインのお役に立てれば幸いです。
そして皆さまにお会い出来るのを楽しみにしております。
どうぞよろしくお願いいたします。