Archive for 10月, 2013

「頑張って」

レオのこと、
沢山のお悔やみの言葉や励ましの言葉をいただきました。
本当にありがとうございます。

一度もお会いしたことのない、ブログをずっと見ていてくださった方から
涙が出るほど温かい言葉をいただいたり…。
レオも私もシアワセ者です。
本当にありがとうございました。
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レオの闘病中、色々一人で悩んでいたときに
猫を飼っている友人に相談したりもしましたが
ツイッターやFBの友人達には本当に助けてもらいました。

私はFBは本名でやっていますが、ツイッターはハンドルネームで
本名は出さずにやっています。
どちらにも現実に面識のある友人知人もいれば
お会いしたことのない方もいらっしゃいます。

食欲のなくなってしまったレオに何を食べさせたらいいのか
途方に暮れて呟くとそのツイートは拡散され
「ウチの子は生クリーム!」「レバーをボイルしてみたら?」
「このメーカーの猫缶」「温めてみたら…?」
などなど沢山の方からご自身の経験を色々教えてもらえました。

そしてレオの病気が癌だとフォロワーさん同士の会話でわかると
こちらの病院にセカンドオピニオンを取りに行かれたらいかがですか?と
お声をかけてくださった方もいらっしゃいました。

もともと行っていた獣医さんはレオ達さんにゃんを拾ったときから
お世話になっている獣医さんで特に不満はなかったのですが
やはり癌は大変な病気です。スペシャリストの先生とか
通り一遍ではなく例えば漢方と併用している先生とか
今の先生とは別の角度からアドバイスを頂きたいと思っていた矢先に
教えていただいたその病院が偶然にも家の近所だったので
そちらの病院にお世話になることも出来ました。

病気発覚から今日まで、泣かない日は一日もありませんでした。
レオを失うことが怖くて息を詰めるような時間。
レオの具合がどんどん悪くなっていくのを見ているのは
砂時計の砂がサラサラと落ちてゆくのを為す術もなく
見つめているような、そんな想いでした。
悲しくて、怖くて、やりきれない…。

そんな気持もツイッターやFBにはポロリと呟かしてもらったり…。
私のTLは相当鬱陶しく重苦しいモノばかりで
朝っぱらからこんな暗い話、付き合ってられない!と思う方も
いるだろうなぁ…と思いつつも自分の不安を吐露する場所に
使わせてもらっていました。

すると、レオの調子の良い日は「良かったね、この調子で頑張って!」と
レオの調子の悪い日は「レオぽん、頑張れ!!」「おばも頑張れ!」「と
沢山の方から「頑張って」って応援してもらいました。

私達、それまでも頑張っていたと思います。
レオは文字通り命懸けで頑張っていた。
もうこれ以上頑張れない、って思うくらい頑張っていたと思うけど
みんなからの「頑張って」はすごくすごく嬉しくて
精一杯にプラスα、ない力を振り絞ってもう少し頑張る力になりました。
私にはみんなからの「頑張って」は本当に有り難い勇気の湧く言葉でした。
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よく頑張ってるヒトに「頑張って。」って声をかけるのは酷だ、と
言う話を聞きますが、本当にそうなのかな…って思います。

言外に「アナタが勝手にやって解決してね 。」という意味が隠された
「頑張って」は確かに突き放されたようでキツイと思うこともあるだろうけど
愛とか祈りとか本当に頑張って欲しい想いとかの込められた「頑張って」は
言われた相手の心にストレートに伝わって、温かいエネルギーになるのでは
ないでしょうか…。少なくとも私にはそうでした。
(きっと同じような想いのこもった「もう頑張らなくても良いんだよ。」も
同じように温かいものだと思います。)

私はみんなの「頑張って」で沢山頑張れたから
レオにも最後まで「頑張って。レオ、生きて!」と言い続けました。
レオもきっとみんなや私の想いに応えてくれたからこそ
あの日まで頑張ってくれたのだと思います。

…こんなこと起きないで欲しかった。
レオが「レオ爺」になるまで全員健康に一緒に過ごしたかった。
どんな良いこともレオの命と交換じゃ割に合わない…。今でもそう思います。
でも鈍感な私はこの位切羽詰まらないと解らない事、
感じられないことがあったようにも思います。

皆さんの善意の応援は本当に有り難く、感謝してもしきれません。
本当にありがとうございました。

そして私、これからは本当にそう思ったら物知り顔に躊躇しないで
心を込めて「頑張って。」って言っていこう、って思います。
「頑張って」って悪い言葉じゃないって思ったから。
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これ、4年前の今頃の写真です。
まだまだちびっ子だったレオとはことかんな。可愛い。

昨日美容室に行きました。
2ヶ月近くご無沙汰だったぼさぼさだった髪の毛をなんとかしたくて
美容師さんに「悲しい事があったから気分を変えたい」と言って
お任せしたら顎のラインのふんわり柔らかいウェーブのボブになりました。
シャンプーをしてくれた男の子が私のiPhoneケースが猫柄なのを見て
「猫飼っているんですか?」と聞いてきたとき
私は本当に何も考えずに「そう、3匹いるの。」と…。

そう答えた自分に自分で驚いてしまったけれど訂正はしませんでした。
訂正の必要はありません。
ウチの猫たちはこれからもレオ・はこ・かんなのさんにゃんです。
レオはこれからも私達と一緒です。

まだまだ時間はかかるのだろうけどぼちぼち生きます。

Mon petit prince Leo

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実はまだ自分の中で全く整理の付かない出来事なので
この事をどう書いたらいいのかもわからない状態なのですが
これを通り過ぎないとブログの更新もままならないので
お伝えしようと思います。

10月19日午前02:26、私のレオは永眠しました。
8月の末に悪性リンパ腫と診断されてから7週間。
私達にとってはとてつもなく辛く長い…そして短い7週間でした。

今はまだとても経緯をお伝えする為にその期間を思い出すことが
辛すぎて出来ません。

ただただまだたった4歳の若さのレオを
病気から救ってあげられなかった自分の非力さが悔しくて
レオの不在が寂しくて、気持の整理を付けるにはまだちょっと
時間がかかりそうな気がしています。
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甘えん坊のレオ。
夏は暑くて他のコ達は床で寝ていたのにレオだけは
ベッドで私の横に寝ていた。
暑くても腕枕がレオのお気に入りでした。

病気になってからもレオは本当に健気に頑張りました。
辛くて苦しかっただろうに、
私が撫でると喉をゴロゴロとならしてくれて…。
私が強く願った10月4日・さんにゃんの誕生日は
全員揃って迎えてくれた。
ちょっと調子の良い日は尻尾をピン!と立てて
自分で歩いて私のいる場所まで来てくれた…。

健気で優しくて良いコのレオ。
レオには「ありがとう」の言葉しかありません。
よく頑張ったね。良いコだったね。エライよ、レオ。…と。
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4年前さんにゃんを拾って家に連れて帰ってきたとき、
最後まで懐かなかったのがレオでした。
レオははこやかんなが寛ぐ中、「ニンゲンは信用出来にゃい!」と
言う目をして身を堅くして私をにらみつけてたモノです。
私は毎日レオに「もう大丈夫だよ。私は絶対にあなた達を裏切らない。
おばさんのお家にいれば何も怖いことは起きないし、もうお腹を空かせて
苦しむこともないよ。安心して良いんだよ。」と言い続けました。
そして心を開いてくれたレオは最後まで私を信じてくれて
私の腕の中から旅立ちました。

おばさんはレオとした約束が守れてないような気がして…
安心も大丈夫も充分じゃなかった気がして仕方がないよ、レオ。
これは言い出すとキリのない泣き言になって堂々巡りを繰り返します。
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私にはまだはことかんながいます。
レオの不在がサミシイのははことかんなも同様か
もしくはそれ以上の筈です。

はーちゃんとかんなの為にも早く日常のペースを取り戻して
レオは私達の心の中にちゃんと生きているのだから!と思って
いかなくてはイケナイと思っています。

レオ・はこ・かんな。
誰にも誰かの変わりは出来ない。
全員が大切でかわいい私の宝物です。
それは、それだけは今までもこれからも何も変わらないことです。

いつかもう少し気持に整理が付いたなら
可愛かったレオのこと、頑張ったレオのこと
みなさんにも知っていてもらいたくてここに書くかもしれません。
その時はどうぞお付き合いの程お願いします。

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尚、最後に小さく会員様への業務連絡

今回のことで気を遣われて11月のお教室の参加を
躊躇なさったりしないでくださいね。
むしろ仕事をしていた方が気が楽なのです。
…どうやら私はレオに負けず劣らずの甘えん坊なのか
誰かがいてくれると頑張れます…。

なのでもしも気を遣って「少し休まれたら…。」と
思ってくださるのでしたら、本当にそれは逆なのです。
むしろお顔を見せてくださいね。

10月のお料理教室

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10月のお料理教室のご報告です。
…え?開催してたの?と思われた会員様の方が多いと思います。
申し訳ございません。
10月のお料理教室は前々日まで開催出来るか未定な状態だったため
すでに8月のご予約いただいていた方のみで開催させていただきました。

こちらの事情は後日お話し出来る時が来たら説明させてくださいね。
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9月のお料理教室もお休みでしたし
8〜9月と甘いものだらけのお仕事に専念していたため
築地の場内に行くのもひと月半ぶりです。

こんなに間が空くともう相手にしてもらえないのでは…と
ドキドキしながらお邪魔したのですが
いつもの仲卸さんは温かく迎えてくださり
やっちゃばの方達も「久し振りだね−!」なんて声をかけてくれました。
こういう人肌の伝わるようなやりとりに涙が出そうになります。
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今回のメニューとは関係ないのですが鰯が欲しいの…と
突然言った私に、岸和田の鰯を3尾。
袋に詰めて「持って行きなよ。」とくださいました。
美味しかった…。さんにゃんも大喜び!
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やっちゃばではこんな立派な国産{じゃない}松茸。(笑)
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秋らしいフルーツも親切にしてくださるやっちゃばの方の
アドバイスで品種をセレクトしました。
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国産の栗も出回っていますが、今回のお料理には
小粒だけど味の濃いヨーロッパの栗の方が合うと思ったので
こちらを用意してみました。
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と言うわけで、今月のテーマは「秋のテーブル」
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Assiette d’automne
秋のひと皿〜松茸・柿・かぼちゃ〜
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はい、すみません。見たまんまのひと皿です。
でもね、これがなかなか組み合わせとしても美味しいし
それぞれ一手間ずつかけています。
国産{じゃない}松茸はどうしても香りがサミシイものですが
これを一手間かけるとちょっと香りが増すのです。
柿はジンジャーバターでソテーしてあります。
そしてかぼちゃは生クリームを加えてコクのある滑らかなピュレに。

ポワブルルージュとパンプキンシード。
それに仲良しにいただいた早世みかん。(小粒で可愛い!!)
簡単なお料理ですがお皿いっぱい使って盛り付けて
おもてなしのひと皿に。
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Crab en rose…Tartelettes filo au crabe
パートフィロのカニのタルトレット

帆立のムースにたっぷりの蟹身を加えて
パリパリのパートフィロでバラの花に見立てて包み込んだひと皿。

…実はちょっとしたアクシデントで想定していたよりも大きく
出来上がっちゃったのですが、結果オーライ!
皆さま、デザートまで完食してくださったのでこの大きさでも良いみたい…。
(なんていい加減な…いや、ライブな教室なんだ!?)
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Daube de porc aux marrons et raisins
豚肩肉と栗とぶどうの蒸し焼き

全ての材料をDaubeに入れてオーブンに入れちゃえば出来上がる
超簡単な上に見栄えも良く、しかも美味しいひと皿です。
ある程度酸味もあり、ふくよかなぶどうの風味もあり食べやすい…
そんなぶどうが欲しいのです−!とやっちゃばで言ったら
種なしピオーネを勧めてくださいました。

Daubeは下ごしらえさえやっておけば後はオーブンが美味しくしてくれるので
自分もテーブルに着きたいおもてなし料理の時にはピッタリです。
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Clafoutis aux pruneaux et oranges
プルーンとオレンジのクラフティ

ドライプルーンに火を入れるとどうしてこんなに美味しくなるんでしょう?
それだけでも私は良いのですが、ちょっとだけ爽やかさも加えたくて
オレンジも一緒に合わせてみました。
クラフティのアパレイユはちょっと変わったルセットですが
生クリームたっぷりな滑らかな生地になっています。

添えたバトンはクラフティに使ったオレンジの皮を利用して
オレンジゼストとヴェルヴェンヌをパートフィロで巻いたシガレット。
私はこれだけ10本くらい食べたい!というくらい好き。

パートフィロを前菜に使ったので他の用法としてもご紹介したかったし
クラフティには何かざっくり…とかさっくり!とした噛み応えのあるものを
合わせたくなるのでこんな風に合わせてみました。
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合わせたワインはこちら。
どちらも私の大好きなワイン。
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フランスで買ってきたbeurre cruも残り僅かとなりました。
これは名もないクレムリーの量り売りのもの。
でもクセがなくて、軽やかでとっても美味しかったです。
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秋らしいお花を探していたらこうなりました。

夏の終わりから公私ともにスケジュールがめまぐるしくて
お教室の開催が変則的になってしまっています。
会員の皆さまにはご迷惑をおかけしておりますが
来月からはきちんと開催出来る様にしたいな…!です。

11月の予定はカテゴリー「会員様業務連絡 」と
カレンダーでご確認くださいませ。

10月のお菓子教室は本当に申し訳ございませんが
急遽キャンセルさせていただきました。
すでにご予約いただいた方にはメールを送らせていただきましたが
こちらで確認後、参加を考えてくださっていた皆さまには
この場をかりてお詫び申し上げます。

11月にまた皆さまと元気にお会い出来るのを楽しみにしております。

秋の花

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お菓子教室のテーブル、今月はお花屋さんに気に入った花がなく
ちょっと途方に暮れた想いだったのですが
まるで打ち合わせした?!というくらいピッタリのお花が
Mちゃんのお母様ガーデンから届きました。
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このバラはジュリア…ですか?
色合いがテーブルクロスとピッタリで本当にステキなブーケ。
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翌日の花びらが開いた姿も艶やかでステキでした。
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秋の野原をそのまま再現したような素晴らしい花合わせ。
いつもMちゃんママのこのセンスには脱帽します。
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いつか私もこんな花合わせが出来るようになりたいなぁ、と
憧れてしまいます。
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こちらはハーブブーケ。
ちょっと画像が暗めですね。
本当は爽やかなのです…。
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花瓶に収まりきらなかったのでちょっとずつ間引いて
紫の葉だけを集めて活けなおしたら
こちらもテーブルクロスにぴたりと合いました。

いつも本当にステキなお花をありがとうございます。
私の友人知人は私のブログでこのお花を見るのを
毎月楽しみにしている人達が結構います。
でもこれだけのお花を育てるお庭仕事ってきっとすごい重労働ですよね。
暑い日も寒い日もありますし、どうぞどうぞご無理をなさらないでくださいね。
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夏休みに大リーグのイチローを見にN.Yに行かれたKちゃん。
おみやげに素敵なリネンとペーパーナプキンをくださいました。
いくらあっても嬉しいペーパーナプキンコレクション。
ありがとうございます!
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そして翌月は京都に行かれたKちゃん。
今度は京都のおみやげです。
うわ〜!素敵な干菓子!!嬉しい!!!
…けど、私もらい過ぎじゃない???ねぇ…。
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そしてCさんからはハワイのお土産をいただきました。
ALOHAなおねえさんのイラストがツボです。
引きこもりな上にビンボーヒマナシ私は滅多に旅行に行きません。
だからKちゃんやCさんの様にフットワークの軽い方に
すごく憧れると共に羨ましいなぁ〜と思います。(笑)

でもね、毎回毎回お土産を探してくださるのは私を甘やかし過ぎです!
お気持ちとお土産話だけで充分楽しいから、本当にお気遣いは無用です。

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業務連絡です。
長らく次回の予定などお知らせせずに申し訳ありませんでした。

もう日にちも迫っておりますが今後の日程をアップします。
ご予約カレンダーも本日中にはアップしますので
ご確認の程何卒よろしくお願い申し上げます。

11月のお料理教室11月8日(金) 11:00〜
11月9日(土) 11:00〜

すみません。撮影スケジュールの都合で一週ずらさせてください。
詳細未定:でもメインは久し振りにお魚にしたいなぁ…。

11月のお菓子教室

11月15日(金)
11:00〜(自由クラス)
18:30〜(自由クラス)
11月16日(土)
11:00〜(基礎クラス)
15:30〜(自由クラス)

自由クラス 詳細未定…ながらもお芋のほっくり系を予定!
基礎クラス ゴールデンモカケーキ

ご予約は会員様専用カレンダーから…。
またはメールでお願いします。
またお教室へのお問い合わせ、トライアルレッスンご希望の方も
上記のメールアドレスまでお気軽にお問い合わせくださいませ。

いつもの風景

書斎で仕事をしているとベッドルームで昼寝をしていた
猫たちがわらわらと集まってきます。
理由は「私が好きだから♪」なら嬉しいですが
多分、そうじゃなくて私のいる部屋が一番快適だから。

さんにゃんにはそれぞれいくつかお気に入りの場所があって
そのどこかに落ち着きます。
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レオはだいたいこのチェアーで寝てるか
私のすぐ横の引き出しの上が定位置。
多分一番いい場所はレオが占領しています。
ま、お兄ちゃんですからね。
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かんなは棚で備品のふりをしています。
ここかフランスから持ち帰ってきて未だに梱包を解いてない
食器や雑貨の入った大きな紙袋の中がかんなのお気に入りのスペース。
かんなは狭くてぎゅっと収まりのいい場所が好きみたいです。
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そして真打ち、はこさん。
この方は私の都合などお構いなしにデスクの上でどでん!と横たわります。
書類や資料を広げるとその上でなが〜く伸びるのが趣味。
本気で邪魔なんですけど、その姿にはいつも笑ってしまいます。
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さんにゃんはこの10月4日でウチに来て丸4年を迎えました。
拾ったときの大きさや成長具合から逆算すると
きっと多分6月生まれ…と獣医さんのお見立てですが
正確な日が解らないので10月4日をこの子達の誕生日としました。

誕生日間近のある日、何気なく入ったお店で見つけた「3」ピアス。
思わず買ってしまいました。
さんにゃんの誕生日なのに私にプレゼント…おかしいにゃ…?(笑)
…でもこの子達の好きなモノはお金じゃ買えないものばかり。

意識しない何気ない日常の風景。
でもよく考えるとかけがえのない愛すべき風景なのかもしれませんね。
日常を大切にしたい…改めてそんなことを想う
今年のさんにゃんのお誕生日でした。

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