大量生産の注文菓子、無事終了しました。

ハート4枚でお花に見立てたり…。

ブルーのアラザンのリングの名前は「リトルマーメイド」と
勝手に名前を付けてみたり…。

じゃあこっちのデザインは「プリンセス・マーガレットちゃん」
…って誰だ?!なんて思ったり…。

こんな指輪があったら欲しい!と思ってみたり…。
「アラザン協会」から感謝状もらっちゃうね!なんて冗談を言いながら
アシスタントのともちゃんと二人、黙々とピンセットを動かし
朝から晩まで貼り付けました。

じゃ〜ん!箱詰め完了。
これから鮮度保持剤を入れてシーラーで留めてゆきます。

外箱に詰めてシールをしたら最終段階。

白いオーガンジーの袋に入れて口をお花のようになるように
まとめてからリボンで結びます。

どんどん出来上がる可愛い箱を見ると嬉しくなります。
昨日、フォーシーズンズ丸の内でプラチナギルドインターナショナルの
催しがありました。
このお菓子はその会にいらしてくださったお客様へのおみやげに
お渡しするお菓子として作らせて頂きました。
リングクッションに見立てたコーヒーとレモンの風味のマドレーヌを
レモングレーズでコーティングして、表面を乾かした後
アイシングでデコレーションをしました。
食べ物ですからあまり前倒しで作っておくのはやはりこの季節に
心配でしたので出来るだけギリギリまで待ってから作りました。
結果、ともちゃんは二日間終電までの長時間労働。
私は二日間ほぼ徹夜での作業となりました。
…でも出来上がったときの達成感は気持ちよかったです。
今回のこのお仕事は古い友人からの依頼でした。
キフィークリエイトの代表・伊倉延江ちゃんは
学校は別だったのですが高校生の頃に知り合い
その後も共通の友人を通して色々な場所で顔を合わせる
仲間の一人です。
彼女は空間デザインやディスプレイデザインをするほか
フレグランスデザイナーとしてもお仕事をする多才な女性です。
今回はこのイベント会場のデザインと共にパーティー全体の企画にも
参加していたのでお客様のおみやげなどもその一環として
パッケージのデザインやお菓子の内容・デザインに至るまで
全てのところに携わっていました。
「いつか一緒に何かお仕事が出来たら楽しいねぇ〜。」と
お互いが独立した頃から夢のように話していたのが
こんなかたちで実現するなんて!
夢って叶うんですねぇ…。
そんなイクラとの仕事ですからいくつかのお菓子の案を出して
試作をしてクライアントさんに召し上がって頂き、
二人で一緒にデザインを考えて…という全ての作業が最初から
とっても楽しかったのです。
「ヤナセに任せておけば安心♪って思っているから。」と
全幅の信頼を寄せてくれているイクラの期待を裏切るような
出来上がりでは申し訳が立たないので緊張はしたけれど
久しぶりに沢山のお菓子を作る楽しさも思い出しました。
また近いうちに一緒に何か発信できたら良いね!と
具体的に「なに」とは決まっていないけれど盛り上がっている私たち。
夢は叶うのですから、思っていればそっち向きのアンテナが働いて
きっとまた実現するはず…。
…一番辛かったのは徹夜明けの朝の築地でのお買い物。(苦笑)
納品を済ませ、築地でお教室用にお願いしていたお魚を取りに
行ったときはちょっとアタマが朦朧としていました。
場内にいたときはそれなりに緊張していたのですが
お魚を受け取り、仲卸さん達の顔を見たら安心しちゃって
帰りの電車の中でお魚を抱いて寝過ごしそうになりました。
目が覚めて良かったぁ…!